El diputado bilbilitano Víctor Ruiz de Diego defiende en el Congreso una iniciativa para conmemorar el hito histórico del Monasterio de Piedra y crear un paquete turístico nacional.
Fuente: calatayudnoticias.com
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El Grupo Parlamentario Socialista ha registrado en el Congreso de los Diputados una Proposición no de Ley (PNL) para impulsar la conmemoración del 500 aniversario de la elaboración del primer chocolate en España y en Europa tal y como se conoce en la actualidad. La iniciativa, defendida por el diputado socialista por Zaragoza, Víctor Ruiz de Diego, plantea fijar el horizonte en el año 2034 para desarrollar un ambicioso plan estratégico que ponga en valor este hito histórico, cuyo origen documental se sitúa en el Monasterio de Piedra, en el municipio de Nuévalos.
El texto de la propuesta, que se debatirá próximamente en la Comisión de Agricultura, Alimentación y Pesca, insta al Gobierno de España a colaborar con el sector chocolatero, maestros artesanos y academias gastronómicas para diseñar rutas turísticas y eventos monográficos de ámbito nacional. Como colofón, el PSOE solicita formalmente acordar un gran evento final en la comunidad autónoma y promover la declaración institucional de «Aragón, capital mundial del chocolate» durante todo el año 2034.
Un hito histórico con sello cisterciense
La argumentación de la propuesta se ampara en los estudios historiográficos que acreditan que en 1534 –hace casi cinco siglos– las cocinas del Monasterio de Piedra albergaron la primera receta europea que incorporó azúcar, canela y vainilla al cacao procedente de América. El responsable de aquel envío fue el monje cisterciense Fray Jerónimo de Aguilar, quien había acompañado a Hernán Cortés en su expedición a México y remitió la materia prima y las instrucciones de manufactura al abad del cenobio aragonés, Antonio de Álvaro.
Ruiz de Diego destaca en la exposición de motivos el arraigo de la tradición chocolatera en la Orden del Císter, que posteriormente se extendería desde España a las principales cortes europeas, y subraya el impacto económico y demográfico que la industria del chocolate mantiene vigente hoy en día en numerosos municipios del medio rural.
Rutas turísticas y plan estratégico
Con el objetivo de aprovechar el potencial de la efeméride, la PNL contempla la futura creación de un paquete turístico nacional que incluya un plan estratégico sectorial, congresos monográficos y la articulación de itinerarios culturales y gastronómicos ligados a la producción chocolatera.
El debate y votación de esta iniciativa parlamentaria se llevará a cabo en sede de comisión tras la finalización de una de las próximas sesiones plenarias del Congreso, fijada inicialmente en el calendario para el miércoles 27 de mayo.